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Appréhender la nouvelle réglementation en atelier de transformation
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Calculer ses coûts de production et de commercialisation en circuits de proximité
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Calculer et analyser son coût de production en élevage allaitant
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Calculer son coût de production en élevage laitier - spécial robot de traite
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Démontrer l'intérêt et la faisabilité du retour au sol d'un déchet