l'éleveur doit faire contrôler (à ses frais) son exploitation par son vétérinaire sanitaire qui vérifiera si les mesures de biosécurité sont correctement appliquées et l'état sanitaire des oiseaux. L'éleveur
Si le choix variétal semble secondaire dans ce contexte, les écarts de productivité entre variétés montrent qu’il demeure un facteur important, même si les performances d’une variété